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ABBY9
Poitrines de poulet et courgettes à la crème d'ail
C'est très bien! La saveur subtile du poulet s'associe bien à la courgette et à la riche sauce à l'ail et au fromage à la crème.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre ou 2 cuillères à soupe de margarine
- 3 poitrines de poulet désossées et sans peau entières, coupées en deux
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des courgettes tranchées de 1/3 de centimètre (3 méd.)
- A cup with a capacity of 80 ml containing green onion, sliced 2/3 centimetre
- 2 cuillères à soupe de beurre ou 2 cuillères à soupe de margarine
Préparation
-
Dans un bol d'une capacité de 2,5 litres contenant une poêle, faites fondre une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre jusqu'à ce que le mélange brûle; ajouter les poitrines de poulet.
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Cuire à feu moyen-vif, en tournant une fois, jusqu'à ce que le poulet soit doré et tendre à la fourchette (12 à 15 min.). Ajouter la courgette et les oignons.
-
Poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les courgettes soient tendres (5 à 7 min).
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Pendant ce temps, dans une casserole de 2 litres, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce que le mélange brûle; ajoutez l'ail.
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Cuire à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, pendant 1 minute.
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Ajouter la farine poursuivre la cuisson jusqu'à consistance lisse et bouillonnante (1 minute).
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Ajouter le reste des ingrédients de la crème à l'ail.
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Poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement de la sauce (5 à 7 minutes).
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Si vous le souhaitez, vous pouvez servir des courgettes et du poulet sur du riz; verser la sauce sur le poulet.
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