Poitrines de poulet sautées aux amandes

Name: poitrines de poulet sautées aux amandes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 poitrines de poulet; 8 cuillères à soupe de beurre (vous pouvez en utiliser moins si vous le souhaitez); 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes tranchées ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes effilées; 1 cuillère à café d'ail, haché finement; 1 tablespoon onion, finely chopped; Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc; 2 cuillères à café de persil haché finement; 2 cuillères à soupe de farine; sel; poivre

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Ingrédients

Préparation

Mettez les poitrines dans un plat de service et versez les amandes et la sauce sur le poulet.
Chauffer la moitié du beurre dans une casserole épaisse.
Faites dorer les poitrines de poulet très lentement des deux côtés.
Ajouter le jus de citron et assaisonner avec le sel et le poivre.
Couvrir la poêle et faire sauter doucement, à feu doux, jusqu'à ce que le poulet soit tendre, 10 à 15 minutes.
Retirer le poulet de la poêle.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre dans la casserole, mettez d'abord les amandes et faites dorer à feu doux.
Ajouter l'oignon et l'ail, cuire une minute.
Incorporer le vin avec le reste du beurre.
Remettre le poulet dans la casserole et réchauffer.
Put breasts in serving dish and spoon almonds and sauce over chicken.
Saupoudrer de persil haché.

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