Poivrons doux sautés

Name: poivrons doux sautés
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 poivron orange; 1 poivron orange; 1 poivron orange; sel; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe de basilic frais haché ou 1 cuillère à café de basilic séché; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 1 gousse d'ail, émincée

Ce plat d'accompagnement est délicieux avec presque tout, mais il va particulièrement bien avec les viandes au barbecue.Si vous aimez un peu de chaleur à vos sautés, ajoutez-y un piment fort.Il est également bon d'utiliser des piments verts uniquement.

Ingrédients

Préparation

Couper les poivrons en lanières de 1/4 ".
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
Ajouter les poivrons et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer à certains endroits.
Réduire le feu et assaisonner de sel au goût
Couvrir la poêle et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient ramollis.
Augmentez le feu et ajoutez du vinaigre balsamique.
Remuer et mélanger les poivrons jusqu'à ce que le vinaigre soit évaporé.
Retirer du feu.
Incorporer le basilic, le persil et l'ail.