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Stephanie Crews Thompson
Poivrons farcis au poulet et au riz Weight Watchers
6 points. Donne 10 portions. * REMARQUE: remplacez le fromage cheddar par du fromage cheddar faible en gras et coupez à 5 POINTS.}
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de margarine ou 1 cuillère à soupe de beurre
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du céleri finement haché
- Velouté de champignons concentré 305 grammes (teneur réduite en gras et en sodium)
- 1/4 litre d'eau ou 1/4 litre de bouillon de poulet
- 1 tablespoon instant onion soup mix (about 1 envelope)
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant du poulet cuit, coupé en cubes
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du riz cuit chaud
- 142 gros poivrons verts de 227 grammes chacun
- 1 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre
- Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant du fromage cheddar râpé (142 grammes)
Préparation
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POUR SERVER, faire cuire les poivrons, recouverts de papier d'aluminium, dans un four à 350º environ 55 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
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Ajouter le céleri et cuire environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
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INCORPORER la soupe aux champignons condensée, l'eau ou le bouillon et le mélange pour soupe à l'oignon. Chaleur jusqu'à pétillant.
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Incorporer le poulet; chaleur à travers.
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Incorporer le riz; retirer du feu.
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POUR ASSEMBLER, couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur; enlever les tiges, les graines et les membranes.
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Placez les moitiés de poivron, les côtés coupés vers le haut, dans un grand plat peu profond allant au four.
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Répartir le mélange de poulet entre les moitiés de poivron
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Saupoudrer d'assaisonnement citron-poivre.
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Couvrir et réfrigérer jusqu'à 24 heures.
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TO SERVE, bake peppers, loosely covered with foil, in a 350º oven about 55 minutes or till heated through.
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Garnir de fromage et de piment.
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Cuire au four, à découvert, environ 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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* REMARQUE: remplacez le fromage cheddar par du fromage cheddar faible en gras et coupez à 5 POINTS.}.
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