Poivrons farcis au tofu

Name: poivrons farcis au tofu
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 poivrons; Tofu ferme de 340 grammes, coupé en dés; 1 onion, diced; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à café de persil séché; 1/4 cuillère à café de poivre noir; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs congelé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage mozzarella à faible teneur en matière grasse; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz non cuit

C'est un bon plat végétarien que ma mère m'a présenté. Donnez-lui un coup de feu! Je trouve ça délicieux! J'aime mélanger le provolone avec la mozzarella ... bonne saveur.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350.
Couper le dessus des poivrons
Jeter les membranes et les graines.
Couper le dessus et jeter la tige.
Faire cuire les fonds de poivrons dans de l'eau bouillante pendant 4 minutes.
Bien égoutter et tenir debout dans un plat peu profond allant au four.
Couper le tofu en petits morceaux.
Faire sauter le tofu, l'oignon et l'ail dans la poêle.
Ajouter le poivre, le persil et le dessus de poivron haché.
Cook one minute.
Incorporer le riz, le maïs et le fromage.
Emballez dans des coupes à poivre.
Cuire à découvert pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Recouvrez de fromage si désiré.
Enjoy!

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