Pommes de terre allemandes chaudes

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Chauffer le four à 400 degrés, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Égoutter le bacon; réserver 2 cuillères à soupe de jus de bacon.
Dans un bol non graissé d'une contenance de 2 litres contenant A Un bol d'une capacité de 2,5 litres contenant une cocotte, mélanger le jus de bacon, les pommes de terre et le mélange de sauce.
Incorporer le sucre, les graines de céleri, le poivre, le lait, le vinaigre et la sauce Worcestershire jusqu'à homogénéité.
Ajouter la choucroute, le piment et le bacon cuit; bien mélanger.
Cuire au four de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Laisser reposer 5 minutes.
Remuer.