Pommes de terre et œufs turques (patatesli yumurta)

Name: pommes de terre et œufs turques (patatesli yumurta)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pommes de terre rissolées, congelées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 medium onion, sliced; 1 gousse d'ail, tranchée; 2 oeufs, battus; sel; 2,5 cm de poivron rouge, écrasé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais, haché frais; 2,5 cm de poivron rouge, écrasé

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Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon à l'huile d'olive.
Ajouter l'ail et les pommes de terre rissolées (ne pas décongeler), saler et poivrer.
Cuire environ 10 minutes à feu moyen-doux en remuant constamment.
Versez les œufs battus sur les pommes de terre et remuez légèrement avec une spatule en bois.
Lorsque les œufs sont cuits (ne pas trop cuire), parsemer de persil et de poivre concassé. Servir immédiatement au petit-déjeuner ou sous forme de repas léger avec une salade de tomates.
* Au lieu de pommes de terre rissolées, vous pouvez utiliser 2 pommes de terre de taille moyenne. Épluchez-les et coupez-les en cubes et faites-les frire dans de l'huile de tournesol. en même temps pour ce plat.
Donne 1 portion.