Porc de moo shu

Name: porc de moo shu
Cook time: 420 min
Total time: 445 min
Ingredients: 1 rôti de longe de porc désossé (1,3 kg); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce hoisin, divisé; 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant du chou rouge déchiqueté; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des carottes râpées; A cup with a capacity of 60 ml containing thinly sliced green onions; 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 4-1/2 cuillères à café de sucre; 15 tortillas de farine (20 cm), réchauffées

Ce porc savoureux avec sa salade de chou savoureuse est amusant à servir lors d’un buffet, car il permet aux clients de se préparer eux-mêmes. Même mes petits-enfants l’aiment bien. - Linda Woo, Derby, Kansas

Ingrédients

Préparation

Coupez le rôti en deux. Combinez une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la sauce hoisin et du gingembre; frotter sur le porc. Transférer dans une cocotte. Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou jusqu'à ce que le porc soit tendre.
Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le chou, les carottes, les oignons, le vinaigre et le sucre. Refroidissez jusqu'au moment de servir.
Râpez la viande avec deux fourchettes et retournez à la mijoteuse. faire chauffer.Placez un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant les cuillères à thé de sauce hoisin restante au centre de chaque tortilla; Couvrir avec une tasse d’une contenance de 80 ml contenant de la viande de porc déchiquetée et une tasse d’une capacité de 80 ml contenant une salade de chou.