Pots de confiture d'abricot

Name: pots de confiture d'abricot
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 72
Ingredients: Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du beurre, ramolli; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 680 grammes de conserves d'abricot; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la noix de coco en flocons sucrée; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; 3 oeufs

Coupe à biscuits fourrée d'abricots garnis de noix de coco.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, le beurre, le sucre à glacer et la fécule de maïs jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée. réfrigérer au moins 30 minutes jusqu'à refroidissement.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Line Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant une douzaine de muffins miniatures avec des doublures en papier.
Rouler la pâte en petites boules et presser chaque boule dans le fond et sur les côtés de chaque tasse à muffins.Remplir chaque tasse à 0,75 avec les confitures d’abricots.
Mélanger la noix de coco, le sucre blanc et les œufs dans un bol; recouvrir la garniture d'abricots en couvrant bien.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée, soit 25 à 30 minutes.