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Pouding au caramel collant
 
 
12 PortionsPTM45 min

Pouding au caramel collant


Un certain nombre d'amis écossais m'ont dit que Udny Arms (Aberdeenshire, Écosse) avait LE meilleur pudding au caramel collant. Heureusement qu'ils l'ont mis à disposition sur le Web! J'ai eu un certain nombre de puddings au caramel collant depuis ma vie en Écosse, mais celui-ci est de loin le meilleur. Il est également très facile à préparer! (Informations sur les recettes de: Recette recueillie par Bernie Jurasek de l'hôtel Udny Arms en Écosse et partagée avec Pat Busst vers 1986.Typé par Jack Busst, Calgary, Alberta. 94/02/27 Jack Busst c / o THE MESSHALL, 1: 134 / 73)

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Préparation

  1. Brown sous le gril avant de servir.
  2. Crémer le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs et mousseux.
  3. Battez les œufs progressivement.
  4. Incorporer la farine.
  5. Dans un autre bol, versez l'eau bouillante sur les dattes et le soda.
  6. Lorsque l'eau est absorbée, ajoutez les autres ingrédients et le mélange de crème.
  7. Cuire dans un moule à gâteau de 9 "x 13" au four moyennement chaud (170 degrés) pendant 40 minutes.
  8. Pour la sauce:.
  9. Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition.
  10. Percez des trous dans le dessus du gâteau et versez la moitié du mélange par-dessus, laissant la sauce tremper dans le gâteau.
  11. Brown under grill before serving.
  12. Garder le reste de la sauce chaude et déposer à la cuillère sur des morceaux de gâteau encore chauds, coupés en carrés de 3 ".
  13. Garnir de crème fouettée.



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