Pouding au pain sans sucre avec sauce au whisky

Name: pouding au pain sans sucre avec sauce au whisky
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 24
Ingredients: 1 pain français (567 grammes); Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du lait; 1 oeuf; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant un édulcorant granuleux à base de sucralose (tel que Splenda®); 2 cuillères à soupe de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine, fondue; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant un édulcorant granuleux à base de sucralose (tel que Splenda®); 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine, fondue; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du whisky, ou au goût

Recette de pouding au pain FANTASTIQUE du célèbre Bon Ton Cafe à la Nouvelle-Orléans, modifiée en un format sans sucre, avec édulcorant au sucralose, qui a un goût incroyable! Pour une version sans alcool, utilisez de la vanille à la place du whisky.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat allant au four de 23x33 cm.
Coupez le pain en morceaux et placez-le dans un grand bol.Versez le lait sur le pain et écrasez-le avec vos mains jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Amalez pour 3/4 œufs, 1/2 litre d'édulcorant, vanille, 3 cuillères à soupe de margarine et raisins secs Transférer à la casserole préparée.
Cuire au four préchauffé pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit très ferme.
Pour faire la sauce: Dans un bol moyen, incorporer 1/4 litre d'édulcorant et 1 œuf jusqu'à consistance lisse. Incorporer progressivement la margarine fondue et continuer à remuer pour dissoudre l'édulcorant.Si la sauce est difficile à mélanger, elle peut être chauffée doucement Faites attention à ne pas faire cailler l’œuf.Ajoutez du whisky qui devrait rendre la sauce onctueuse.
Pour servir: Laisser le pudding refroidir complètement, puis le couper en cubes et le placer dans des plats de service individuels résistant à la chaleur.Verser la sauce et faire chauffer sous le gril jusqu'à ce que le mélange soit doré, environ 3 minutes.