Poules de cornouailles au fromage à la crème à l'ail

Name: poules de cornouailles au fromage à la crème à l'ail
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 poules de gibier de Cornouailles, sans abats; 3 cuillères à soupe d'assaisonnement à l'ail et aux herbes (comme McCormick®), divisés; 2 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, divisés; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; sel au goût

Une délicieuse recette de poule de Cornouailles avec un assaisonnement à base d'ail et d'herbes et du fromage à la crème.Servez avec du pain français chaud en étalant le fromage sur le pain.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 210 ° C (220 ° C). Alignez l'intérieur d'une rôtissoire avec du papier aluminium.
Placez les poules, la poitrine vers le haut, dans la rôtissoire préparée.
Mélangez 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à l'ail et aux herbes avec 1 paquet de fromage à la crème dans un bol.Stuffez le mélange au fromage à la crème dans 1 poule.Répétez avec 1 cuillère à soupe d'assaisonnement ail et fines herbes et le reste du fromage à la crème; Farcir la deuxième poule.
Badigeonner les poules avec du beurre fondu; saupoudrer du reste de l'assaisonnement à l'ail et aux herbes de 1 cuillère à soupe.Assaisonner de sel.Couvrir les poules de papier d'aluminium.
Cuire au four préchauffé pendant 1 heure.Retirer le papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que l'os ne soit plus rose et que le jus soit clair, environ 15 minutes de plus.Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse, près de l'os, devrait lire 70 degrés (74 C).