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Judymb
Poules de cornouailles au fromage à la crème à l'ail
Une délicieuse recette de poule de Cornouailles avec un assaisonnement à base d'ail et d'herbes et du fromage à la crème.Servez avec du pain français chaud en étalant le fromage sur le pain.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 210 ° C (220 ° C). Alignez l'intérieur d'une rôtissoire avec du papier aluminium.
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Placez les poules, la poitrine vers le haut, dans la rôtissoire préparée.
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Mélangez 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à l'ail et aux herbes avec 1 paquet de fromage à la crème dans un bol.Stuffez le mélange au fromage à la crème dans 1 poule.Répétez avec 1 cuillère à soupe d'assaisonnement ail et fines herbes et le reste du fromage à la crème; Farcir la deuxième poule.
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Badigeonner les poules avec du beurre fondu; saupoudrer du reste de l'assaisonnement à l'ail et aux herbes de 1 cuillère à soupe.Assaisonner de sel.Couvrir les poules de papier d'aluminium.
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Cuire au four préchauffé pendant 1 heure.Retirer le papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que l'os ne soit plus rose et que le jus soit clair, environ 15 minutes de plus.Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse, près de l'os, devrait lire 70 degrés (74 C).
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