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Poulet à la cardamome
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer l'huile et faites légèrement frire la poudre de cardamome, sauf un centimètre.
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Ajouter le poulet et le sel et remuer jusqu'à ce que la viande soit bien grillée de tous les côtés.
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Ajouter les épices et la purée de tomates et bien mélanger.
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Mélanger le yaourt avec 150 ml d'eau, mélanger et incorporer au poulet, amener à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
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Servir chaud sur du riz avec le centimètre restant de poudre de cardamome saupoudré.
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