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Poulet a la cuba
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Ingrédients
- 60 litres d'huile végétale
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 small purple onion, peeled
- 284 grammes de pois verts congelés, décongelés
- 400 grammes de tomates, en conserve pelées, égouttées, hachées
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du riz cuit, froid
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du jambon, éclaté
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du poulet, coupé en cubes et cuit
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'olive farcie au piment, tranchée
- 1 avocat, dénoyauté pelée
Préparation
-
Faire chauffer le wok, ajouter l'huile, l'ail, l'oignon et les pois.
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Sauté environ 2-3 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.
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Ajouter les tomates, le riz, le jambon, le poulet et les olives.
-
Remuez et soulevez jusqu'à chauffer, placez au centre d'une grande assiette.
-
Entourer de tranches d'avocat.
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