Poulet au citron vert et gingembre

Name: poulet au citron vert et gingembre
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poivron vert en dés; 1/4 cuillère à café de sel, facultatif; Poitrine de poulet sans peau, désossée, coupée en lanières de quelques centimètres et pesant 400 grammes; SALSA:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates italiennes fraîches en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poivron vert en dés; A cup with a capacity of 130 ml containing diced red onion; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche émincée; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 2 gousses d'ail émincées; 1/4 cuillère à café de sel, facultatif

Je trouve très relaxant de passer une matinée ou un après-midi dans ma cuisine à essayer de nouvelles recettes. Cette recette est l’une de mes préférées. Elle a remporté le premier prix d’un concours national! La salsa est un ajout amusant et zippy.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger le jus de citron vert, l’ail, le gingembre, le poivron rouge et le sel, si désiré; ajouter le poulet. Sceller le sac et retourner pour bien enrober; réfrigérer pendant 2-4 heures
Pendant ce temps, combinez tous les ingrédients de la salsa; Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir
Jeter la marinade.Dans une grande poêle antiadhésive, brunir le poulet environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.Servez avec de la salsa.