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Andrea Fahlor
Poulet au curry thaï et riz
Des morceaux de poitrine de poulet et des oignons émincés sont sautés dans une savoureuse pâte de curry vert thaï, puis cuits dans une sauce crémeuse à base de fromage à la crème et de tranches de poivron rouge et vert.Servir sur du riz cuit chaud.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Incorporer la pâte de curry jusqu'à homogénéité.Ajouter le poulet et les oignons; cuire et remuer pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit (70 degrés). Incorporer les poivrons rouges et verts; cuire 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Ajouter le fromage à la crème, le lait et le poivre blanc; cuire jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu et qu'il recouvre bien le poulet et les légumes en remuant fréquemment.
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Servir sur du riz.
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