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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Poulet aux champignons balsamique
 
 
4 PortionsPTM40 min

Poulet aux champignons balsamique


Cette recette a été publiée dans un livre de recettes gratuit publié par Empire Kosher Poultry pour célébrer son 50e anniversaire. Elle est très facile à préparer et très bonne avec du riz.

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Préparation

  1. Saupoudrer légèrement le poulet de farine et faire dorer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen, environ 2 minutes de chaque côté.
  2. Retirer le poulet, mettre de côté.
  3. Ajouter la cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle et faire sauter les gousses d'ail et les champignons environ 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la plus grande partie de l'humidité des champignons se soit évaporée.
  4. Ajouter le vinaigre, le bouillon, la feuille de laurier et le thym; cuire environ 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit légèrement réduit.
  5. Remettre le poulet dans la casserole, couvrir et laisser mijoter encore 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, mais sans excès.



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