Poulet aux champignons, prosciutto et sauce à la crème

Name: poulet aux champignons, prosciutto et sauce à la crème
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine, fondue; 6 cuisses de poulet; sel et poivre au goût; 6 tranches de prosciutto (en fines tranches); 2 cuillères à soupe d'ail émincé, divisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc sec (facultatif); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure

Ce poulet est rapide, simple, délicieux et a une présentation élégante! Si vous n'avez pas le prosciutto à portée de main, vous pouvez utiliser du bacon. Faites-le vraiment spécial et ajoutez-y une variété de champignons exotiques, de shiitaké, de portabello, d'huîtres, etc. avec purée de pommes de terre à l’ail, nouilles au beurre ou riz basmati.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Verser le beurre dans une casserole. Saler, poivrer et 1 cuillerée à soupe d'ail dans le poulet.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le jus soit clair, environ 1 heure. Retirer le poulet et le couvrir de papier d'aluminium pour le garder au chaud.
Verser les jus de cuisson dans une poêle à feu moyen-doux. Incorporer le vin et la crème sure et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 5 à 7 minutes.Verser sur le poulet et servir.