Poulet cordon bleu en patisserie

Sur une plaque à pâtisserie non graissée, séparer la pâte en quatre rectangles; sceller les perforations.Étaler 1 cuillère à soupe de fromage à la crème dans le sens de la longueur, au centre de chaque rectangle.Placez le jambon sur la pâte dans le sens de la largeur.Organisez le poulet au centre de chaque rectangle.Enroulez le jambon autour du poulet.À chaque extrémité, placez une pâte centimétrique autour du poulet, en formant des points.

Cuire au four à 375 ° jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le poulet indique 170 °, environ 15 minutes. Ajouter une tranche de fromage suisse; cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la pâte soit dorée, environ 5 minutes de plus.