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Marilee Wilson Mack
Poulet encilantrada
Il s'agit de «poulet à la coriandre», une recette composée d'un poulet cuit avec une sauce tomillo et beaucoup de coriandre fraîche hachée.Servez sur du riz blanc cuit à la vapeur avec des chips de tortilla, si vous le souhaitez.
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen.Ajoutez l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez la coriandre.Ajoutez la sauce tomatillo (utilisez frais si désiré) et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes.
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Ajouter le poulet et le bouillon cuits, mélanger le tout et faire chauffer (ne pas trop remuer le poulet). Servir chaud.
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Nutrition
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