Poulet et saucisse aux champignons et poivrons

Name: poulet et saucisse aux champignons et poivrons
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 900 grammes de poulet, coupé en morceaux (utiliser les pièces préférées); Saucisse italienne chaude de 400 grammes ou saucisse de poulet italien de 400 grammes; 60 litres d'huile d'olive; A bowl with a capacity of 3/8 liter containing chopped onions; 2 gousses d'ail émincées; 3 cuillères à soupe d'origan; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil haché; 1 cuillère à soupe de basilic séché ou 3 cuillères à soupe de basilic frais; 1 poivron vert, tranché; 1 poivron vert, tranché; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des champignons tranchés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge

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Ingrédients

Préparation

Ajouter les poivrons et les champignons cuire à découvert pendant 10 minutes en remuant souvent.
Couvrir partiellement avec de l'eau 1,25 centimètre dans une poêle.
Laisser mijoter pendant 20 minutes.
Mettre de côté.
Dans une grande poêle à fond épais ou au four néerlandais, faire chauffer l'huile d'olive.
Faire dorer légèrement les morceaux de poulet en ajoutant du sel et du poivre au goût.
Ajouter les oignons hachés, couvrir et cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
Ajouter l'ail haché, couvrir et cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
Ajouter l'origan et le basilic, couvrir et cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
Ajouter le persil, couvrir et cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
Add peppers and mushrooms cook uncovered for 10 minutes, stirring often.
Égoutter les saucisses, ajouter au poulet.
Ajouter le vinaigre à la saucisse en gouttant dans la casserole en remuant pour détacher les morceaux.
Ajoutez ceci au poulet et faites cuire encore 5 minutes.

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