Poulet farci à la feta et aux tomates séchées

Name: Poulet farci à la feta et aux tomates séchées
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cuillères à café de zeste de citron; 1 cuillère à soupe d'huile de tomates séchées; 2 cuillères à soupe d'assaisonnement grecque; 2 cuillères à café de zeste de citron; 2 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes (170 grammes); 1 paquet (113 grammes) de feta émiettée; 6 tomates séchées au soleil hachées; 10 olives kalamata dénoyautées et grossièrement hachées (facultatif); 1 cuillère à soupe d'huile de tomates séchées; 4 lanières de poivron rouge rôti

Ceci est une poitrine de poulet farcie facile qui est absolument délicieux.J'ai énuméré les olives comme facultatif parce que je n'aime pas les olives, mais je l'ai fait avec eux pour mon mari (qui aime les olives) et il a dit que c'était très bon.Ce plat va vraiment bien avec un couscous et une salade à la grecque.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive extra vierge, l'assaisonnement à la grecque et le zeste de citron.Pouler les poitrines de poulet entre des feuilles de papier ciré ou une pellicule de plastique, jusqu'à une épaisseur de 2/3 centimètre. pendant ce temps, mélangez le fromage feta, les tomates séchées, les olives Kalamata et 1 cuillère à soupe d’huile extraite du pot de tomates séchées dans un petit bol; mettre de côté.
Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Retirez le poulet de la marinade et éliminez-le en excès. Jetez le reste de la marinade. Répartissez le mélange de farce sur chaque morceau de poulet. Repliez les bords du poulet sur la garniture et fixez-les avec des cure-dents.Placez dans un plat allant au four, côté vers le bas et placez deux lanières de poivron grillé sur chaque poitrine farcie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rosé, environ 30 minutes. Rappelez-vous de retirer les cure-dents avant de servir.