Poulet farci aux pommes et au cheddar

Name: poulet farci aux pommes et au cheddar
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: aérosol de cuisson; 1/4 cuillère à thé de thym séché, divisé ou plus au goût; 3 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 3 petites pommes - pelées, épépinées et hachées; Fromage cheddar blanc de 64 grammes (tel que Babybel®), haché; 1 cuillère à café d'huile d'olive, ou au besoin

C’est une recette que j’ai créée avec des morceaux d’autres recettes. Un grand succès pour l’automne lorsque vous avez des pommes en plus et que vous ne voulez pas faire de bonbons.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Vaporiser un plat allant au four avec un aérosol de cuisson et saupoudrer de 2,5 cm de thym.
Placer les poitrines de poulet entre deux feuilles de plastique épais (les sacs de congélation pouvant être refermés fonctionnent bien) sur une surface solide et plane.Pousser fermement le poulet avec le côté lisse d'un maillet à viande jusqu'à une épaisseur de 0,25 pouce.
Répartissez les pommes et le fromage cheddar de manière uniforme sur chaque poitrine de poulet.En commençant par une extrémité, enroulez chaque poitrine autour de la garniture et fixez-la au centre avec un cure-dent. .
Cuire les poitrines de poulet dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre et que le jus soit clair, environ 25 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre de la viande doit indiquer au moins 70 ° C (74 ° C).