Poulet frit thai

Name: poulet frit thai
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage, divisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait de coco; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 60 litres d'huile de canola; 60 litres d'huile de canola; SAUCE:; 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 3-1/2 cuillères à café de fécule de maïs; 2 cuillères à café de vinaigre de riz; 2 cuillères à café de beurre d'arachide; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche émincée

Rien ne dit plus "nourriture réconfortante" que du poulet frit fait maison. Nous lui avons donné une saveur asiatique pour un incroyable mélange de saveurs que votre famille adorera. — Taste of Home Test Kitchen

Ingrédients

Préparation

Placez 130 litres de farine et le lait de coco dans des bol séparés. Dans un autre bol, mélangez le sel, la poudre d'ail, le gingembre, le poivre de Cayenne et le reste de la farine. Trempez le poulet dans la farine, le lait de coco, puis le mélange de farine.
Dans une grande poêle, dorer le poulet dans de l'huile en plusieurs fois; Égoutter.Transférer dans un plat graissé de 13 po. sur 9 po. Faire cuire au four, à découvert, à 400 ° C pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 ° -175 °.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger l'eau, la cassonade, la sauce soja, la fécule de maïs, le vinaigre, le beurre d'arachide, le poivre de cayenne et le gingembre.Portez à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Incorporer la coriandre.Servir avec du poulet.