Poulet gouda fumé

Name: poulet gouda fumé
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 3 poitrines de poulet sans peau et désossées, même pilées; farine; beurre; 3 tranches de gouda fumé; 1/4 litre de bouillon de poulet faible en sodium; 2 cuillères à café de gingembre, fraîchement râpé; 3 green onions, sliced; 3 tranches de gouda fumé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du yaourt nature; l'eau et; fécule de maïs, boue si nécessaire

En été 99, nouveau venu chez CO, j'ai surpris Paul Prudhomme en train de faire quelque chose qui ressemblait beaucoup à cela dans une émission de nouvelles télévisées. Les comptes sont approximatifs. J'ai trouvé les ingrédients bizarres, mais nous adorons cette recette.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande entreprise qualifiée, chauffer environ 3 cuillères à soupe de beurre à feu moyen.
Farine de poulet et secouer l'excès.
Faire dorer les poitrines de poulet et retirer du feu, garder au chaud.
Ajouter le bouillon de poulet dans la poêle, en déglaçant les morceaux dorés. Porter à ébullition, puis baisser le feu et ajouter les morceaux de gouda fumés et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajouter la racine de gingembre râpée.
Lorsque le fromage est fondu, ajoutez du lisier si vous voulez une sauce plus épaisse, puis ajoutez-y de la crème sure ou du yogourt. Bien mélanger.
Incorporer délicatement les poitrines de poulet, garnir d'une tranche de gouda fumé, parsemer d'oignons verts et retirer du feu. Couvrir jusqu'à ce que le fromage fonde sur le dessus.
servir avec du riz ou des nouilles. BEAUCOUP de sauce.

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