Poulet gruyère aux champignons sautés

Name: poulet gruyère aux champignons sautés
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de persil frais haché; 1/2 cuillère à café d'aneth séché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, divisée; 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau; 400 grammes de champignons frais; 1 onion, sliced into rings; Une tasse de 130 ml contenant du vin blanc; 227 grammes de gruyère, râpé

Les poitrines de poulet sont dorées au beurre, puis cuites avec des champignons, de l'oignon et du vin blanc.La touche finale est une couche exquise de gruyère fondu sur le dessus.Si vous aimez déguster une riche cuisine française, alors vous allez adorer cette recette.Servez chaud sur du riz .

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Dans un plat peu profond, mélanger la farine, le sel, le poivre, le persil et l'aneth.Rincer les poitrines de poulet et éponger le mélange en séchant. Réduire le poulet dans le mélange de farine.
Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-vif.Placez le poulet dans la poêle bien beurrée et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.Transférez les poitrines de poulet dans un bol Un bol d'une capacité d'un litre contenant un plat en verre Ajoutez le reste du beurre dans la poêle et faites frire les champignons et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement fanés. Incorporer le vin blanc et réduire le feu à moyen. Laisser tiérer pendant 3 minutes pour bien mélanger les saveurs.Verser le mélange aux champignons sur le poulet dans le plat.
Couvrir le plat et cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.Après 20 minutes, retirer le couvercle et saupoudrer de fromage râpé.Continuer la cuisson pendant encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement bruni et bouillonnant.