Poulet indien tikka masala

Name: poulet indien tikka masala
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 1 (411 grammes) peut tomates hachées; 4 cuillères à soupe de yaourt nature; 2 gousses d'ail hachées grossièrement; 1 pièce de gingembre (2,5 cm) grossièrement hachée; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 onion, chopped; 2 cuillères à soupe de pâte de curry masala; 10 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de centimètre; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 60 litres d'eau; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

Ce tikka masala au poulet indien est une version facile mais savoureuse du curry doux-moyen préféré de tous! Servir avec du pain naan et du chutney à la mangue. Dorer avec des feuilles de coriandre supplémentaires.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les tomates, le yogourt, l'ail et le gingembre dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.Ajoutez l'oignon et faites frire jusqu'à ce qu'il soit tendre, 3 à 4 minutes, en remuant constamment. Incorporer la pâte de cari et faites frire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, encore 1 minute, en remuant une ou deux fois.Ajouter le mélange de tomates et le poulet à la poêle et mélanger.Saisissez avec du sel et du poivre.Enlevez la poêle du feu.
Mélangez l'eau et la farine dans un bol.Ajoutez le mélange de poulet à la poêle.Remettez la casserole sur le feu et faites bouillir en remuant constamment pendant environ 5 minutes.Réduisez le feu à minimum, couvrez et faites cuire jusqu'à épaississement environ 15 minutes de plus. Saupoudrer de coriandre et servir immédiatement.