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Byrnesette
Poulet italien et épinards
Des légumes colorés et nutritifs et des assaisonnements à l'italienne font de ce repas spécial poulet-en-quelques-minutes! Nikki Adams, Cherry Valley, Californie
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Ingrédients
Préparation
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Aplatir le poulet à 0,25 po d'épaisseur; saupoudrer de sel et de poivre.Dans un bol peu profond, mélanger la chapelure, le fromage et les assaisonnements à l'italienne.Gâler le poulet dans le mélange à base de chapelure.
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Dans un grand poêlon antiadhésif enduit d'un aérosol de cuisson, cuire le poulet dans 2 cuillères à thé d'huile à feu moyen pendant 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
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Faire sauter les épinards dans l'huile restante jusqu'à ce qu'ils soient fanés. Incorporer les tomates et l'ail; cuire 3 minutes de plus. Servir avec du poulet.
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