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Carrie
Poulet louisiana de l'usine de gâteau au fromage
Faites et partagez cette recette de pâtes au poulet de la Louisiane de Cheesecake Factory à partir de.
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Ingrédients
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale
- 6 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du parmesan râpé
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé
- 1 petit poivron rouge (haché)
- 3/4 small red onion (chopped)
- 3 gousses d'ail entières (émincées)
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la crème à fouetter
- 1/4 litre de bouillon de poulet faible en sodium
- 4 cuillères à soupe de basilic frais (émincé)
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du parmesan râpé
- 1 (340 grammes) paquet de pâtes papillon
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des champignons (tranchés)
Préparation
-
Placez le lait dans un plat pour faire trempette.
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Ajouter les poivrons jaunes et rouges, les champignons et l'oignon dans la même poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 minutes.
-
Ajouter l'ail et le poivron rouge broyé dans la poêle et faire sauter 3 minutes.
-
Ajouter la crème à fouetter et le bouillon de poulet.
-
Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce réchauffe et épaississe légèrement, environ 5 minutes.
-
Ajouter le basilic et un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé à la sauce, en remuant pour incorporer.
-
Assaisonner la sauce au goût avec du sel et du poivre. Réduire le feu à doux, laisser mijoter; La sauce va réduire et épaissir.
-
Laver et égoutter les poitrines de poulet.
-
Piler jusqu'à très fine (plus les poitrines de poulet sont fines, mieux c'est).
-
Mélanger la chapelure, la farine et le parmesan.
-
Place milk in dish for dipping.
-
Tremper le poulet dans le mélange de chapelure, puis dans le lait, puis dans la chapelure.
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Placez dans une poêle à frire l'huile qui a été chauffée et faites-la frire à température moyenne-élevée jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite.
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Ajouter plus d'huile au besoin.
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Retirer et égoutter le poulet; Garder au chaud.
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Pendant ce temps, faites cuire les pâtes papillon dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à croquer.
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Égoutter et remettre dans le pot.
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Ajouter la sauce et mélanger pour bien enrober.
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Déposer les pâtes avec la sauce sur une assiette et garnir de poitrine de poulet.
-
Servir en passant séparément du parmesan supplémentaire.
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