Poulet mexicana

Name: poulet mexicana
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 poitrines de poulet désossées et sans peau; 1/4 cuillère à café de sel à l'ail; 2 cuillères à soupe de beurre ou 2 cuillères à soupe de margarine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert, haché; A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, sliced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la sauce picante; 113 grammes de fromage à tartiner, coupés en dés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz, cuit (chaud); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche, hachée

C'est une recette que j'ai depuis des années. Je ne sais même pas où je l'ai eue. Elle est assez rapide à préparer et donne un repas très satisfaisant.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le poulet avec du sel à l'ail.
Chauffer le beurre dans une poêle en centimètres sur feu moyen. Ajouter le poulet; cuire 5 minutes.Tourner le poulet.
Ajouter l'oignon et le poivron vert sur les bords du poulet.Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que le jus soit clair.
Placez le riz sur une assiette de service. Retirez le poulet de la poêle et placez-le sur le riz; Garder au chaud.
Ajouter la sauce picante et le fromage dans la poêle. Cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit chaude.
Verser sur le poulet et le riz; saupoudrer de coriandre. Servir avec une sauce picante supplémentaire.

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