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MS K
Poulet mexicana
C'est une recette que j'ai depuis des années. Je ne sais même pas où je l'ai eue. Elle est assez rapide à préparer et donne un repas très satisfaisant.
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Ingrédients
Préparation
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Saupoudrer le poulet avec du sel à l'ail.
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Chauffer le beurre dans une poêle en centimètres sur feu moyen. Ajouter le poulet; cuire 5 minutes.Tourner le poulet.
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Ajouter l'oignon et le poivron vert sur les bords du poulet.Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que le jus soit clair.
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Placez le riz sur une assiette de service. Retirez le poulet de la poêle et placez-le sur le riz; Garder au chaud.
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Ajouter la sauce picante et le fromage dans la poêle. Cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit chaude.
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Verser sur le poulet et le riz; saupoudrer de coriandre. Servir avec une sauce picante supplémentaire.
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