Poulet ou porc à l'ail trempé au citron

Épluchez les citrons, coupez-les en tranches et enlevez les pépins. La purée de citrons sans pépins hachée est mélangée dans un robot ménager avec de l'ail et du mélange original Mrs.Dash.

Placez la viande (porc ou poulet) dans un sac de rangement en plastique, versez le mélange de purée sur la viande. Écrasez doucement le contenu pour que la viande soit bien enrobée. Fermez le sac et placez-le au réfrigérateur jusqu'au lendemain ou pendant au moins 2 heures.

Avant de cuire, assaisonner les deux côtés de la viande avec un peu plus de poivre et de l'assaisonnement pour mélange Mrs.Dash Original.Placez-le sur une grille dans un plat à rôtir, puis garnissez d'oignons émincés et de rondelles de poivron.Pour mélangez uniformément chaque morceau de viande. Rôtir au four à 350 ° F pendant environ 45 minutes.Utilisez un thermomètre à viande (porc à 160 ° F, poulet à 190 ° F) pour déterminer lorsque vous avez terminé.

Décorer avec des flocons de persil séchés et des oignons nouveaux au moment de servir.