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Deborah J Bell
Poulet, pommes de terre et carottes pour amoureux de l'ail
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Ingrédients
Préparation
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Saupoudrer de persil séché.
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Mélanger l'estragon, la sauge, le sel et le poivre et parsemer de poulet.
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Coupez le dessus du bulbe d'ail de manière à exposer chaque gousse.
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Placez le côté coupé vers le haut dans un plat allant au four.
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Arroser d'huile d'ail et de poulet.
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Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 60 minutes.
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Découvrir et cuire 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair et que l'ail soit doux.
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Transférer le poulet dans un plat de service et garder au chaud.
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Laisser refroidir l'ail 5 minutes. presser délicatement l'ail dans un petit bol et écraser légèrement à la fourchette.
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Mélanger l'ail avec les pommes de terre, les carottes et l'oignon; organiser autour du poulet.
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Sprinkle with dried parsley.
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