Poulet préféré de grand-mère

Name: poulet préféré de grand-mère
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 8 cuisses de poulet; 5 grosses pommes de terre blanches; 1 (227 grammes) paquet de carottes pour bébés; 5 gousses d'ail; 5 courges jaunes, coupées en quatre dans le sens de la longueur et coupées transversalement en tranches d'un centimètre; 1 large onion, peeled and sliced; 1 cuillère à soupe de flocons de persil séché; 1/2 cuillère à soupe d'ail en poudre; sel au goût; poivre noir au goût; 4 cuillères à soupe de beurre, divisé; 1/2 litre d'eau, ou au besoin

Ma grand-mère préparait ce poulet et c’était le préféré de ma mère. C’est très facile, rapide, flexible et délicieux. Vous pouvez ajouter autant de légumes que vous le souhaitez et la quantité que vous voulez. Le bouillon à base de ce poulet est idéal pour tremper beurre; mon frère adore l'avoir comme soupe.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Placer les cuisses de poulet dans un plat allant au four de 23x33 cm. Disposer les pommes de terre, les carottes, l'ail et la courge autour du poulet.Recouvrir avec des tranches d'oignon.Assaisonner de persil, de poudre d'ail, de sel et de poivre.Placez 0,5 cuillère à soupe de beurre sur chaque cuisse de poulet. Versez de l'eau dans le moule à un niveau d'environ 0,5 pouce.
Couvrir la casserole de papier d'aluminium et cuire 1 heure au four préchauffé. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le jus de poulet soit clair.