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Jim Casarjian-Perry
Poulet préféré de grand-mère
Ma grand-mère préparait ce poulet et c’était le préféré de ma mère. C’est très facile, rapide, flexible et délicieux. Vous pouvez ajouter autant de légumes que vous le souhaitez et la quantité que vous voulez. Le bouillon à base de ce poulet est idéal pour tremper beurre; mon frère adore l'avoir comme soupe.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Placer les cuisses de poulet dans un plat allant au four de 23x33 cm. Disposer les pommes de terre, les carottes, l'ail et la courge autour du poulet.Recouvrir avec des tranches d'oignon.Assaisonner de persil, de poudre d'ail, de sel et de poivre.Placez 0,5 cuillère à soupe de beurre sur chaque cuisse de poulet. Versez de l'eau dans le moule à un niveau d'environ 0,5 pouce.
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Couvrir la casserole de papier d'aluminium et cuire 1 heure au four préchauffé. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le jus de poulet soit clair.
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Nutrition
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