Poulet romarin-lime

Name: poulet romarin-lime
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (142 grammes chacune); 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 130 litres de vin blanc ou bouillon de poulet; 60 litres de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de romarin frais émincé ou 2 cuillerées à thé de romarin séché, broyé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre

J'ai expérimenté un peu les herbes et les assaisonnements avant de créer la version finale de cette entrée. L'acidité du jus de citron vert complète vraiment le romarin. Tout le monde l'aime. - Nicole Harris, Mt.Union, Pennsylvanie

Ingrédients

4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (142 grammes chacune)
2 cuillères à soupe d'huile de canola
130 litres de vin blanc ou bouillon de poulet
60 litres de jus de citron vert

2 cuillères à soupe de romarin frais émincé ou 2 cuillerées à thé de romarin séché, broyé
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre

Préparation

Aplatir le poulet à 0,5 po.
Dans une grande poêle, dorer le poulet dans l'huile à feu moyen-vif.Ajouter les autres ingrédients.Cuire à découvert pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose..