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SUGAKISES
Poulet rôti de max
Mon voisin m'a donné cette recette aux alentours de 1962. Elle provient de Max, propriétaire de l'ancien restaurant Chicken Roost à Hamilton, Ontario, Canada. Doublez la recette de la sauce pour de grandes quantités de poulet.Il a un arôme merveilleux pendant la cuisson.Si vous Si vous n’avez pas de bouillon de poulet fait maison ou en conserve, utilisez une cuillère à soupe de mélange à base de soupe au poulet dissoute dans 1/4 de litre d’eau chaude.
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Ingrédients
Préparation
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Tapisser le poêlon avec le céleri et l'oignon hachés (facultatif).
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Couper le poulet en morceaux.
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Mélanger tous les ingrédients de la sauce; bouillon de poulet, sauce Worcestershire, poudre d'ail, poivre, paprika, sel et huile végétale.
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Tremper les morceaux de poulet dans la sauce et les placer dans une casserole en une seule couche.
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Cuire au four préchauffé à 230 degrés pendant 15 minutes.
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Réduire le feu à 250 degrés Fahrenheit.
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Cuire au four pendant une heure, en badigeonnant fréquemment avec la sauce. Réglez votre minuterie toutes les 15 à 20 minutes pour un rappel en badigeon.
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