Poulet sur les pâtes

Name: poulet sur les pâtes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 poitrines de poulet désossées et sans peau; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 medium onion, diced; 2 gousses d'ail émincées (plus ou moins au goût); 3 cuillères à café de persil séché; 1 boîte de conserve de tomates (227 grammes); Une tasse de 80 ml contenant du vin blanc; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu; 1 cuillère à café de basilic séché; 1/4 cuillère à café de poivre noir; Bouillon de poulet de 60 litres; 227 grammes de pâtes de cheveux d'ange

Ceci est une recette d'imitation de mes crevettes et de mon poulet aux pâtes, que je prépare souvent lorsque je n'ai pas les crevettes à portée de main !! C'est un plat rapide et facile dont j'ai toujours les ingrédients dans mon réfrigérateur et mon garde-manger.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle de 12 "sur feu moyen, ajouter de l'huile d'olive.
Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.
À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirer l'oignon et l'ail dans un petit bol.
Dans le jus de cuisson restant dans la poêle, cuire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajouter le persil, l'oignon, la sauce tomate, le vin, le sel, le poivron rouge de Cayenne, le basilic, le poivre et le bouillon de poulet.
Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
Servir sur des pâtes aux cheveux d'ange.

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