Poulet tequila-lime

Name: poulet tequila-lime
Cook time: 35 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 3 poitrines de poulet désossées et sans peau; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la tequila; 1 citron vert, zeste et jus; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail, divisée; 1/4 cuillère à café de poudre de chili, divisée; Mélange de fromages à la mexicaine râpé de 85 grammes

C’est une recette que j’ai créée à la recherche d’une autre façon de fixer le poulet à un régime pauvre en sodium.

Ingrédients

Préparation

Disposer les poitrines de poulet dans un plat allant au four. ajouter la tequila et le jus de 0,5 citron vert. Saupoudrer 0,5 g de zeste de citron vert, 0,5 g de poudre d'ail et 0,5 g de poudre de chili sur le poulet.Couvrir le plat d'une pellicule plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Tourner les poitrines de poulet; Saupoudrer le reste du jus de lime, du zeste de lime, de la poudre d'ail et de la poudre de chili. Couvrir à nouveau et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 210 ° C (220 ° C) .Souvrez un plat allant au four et jetez la marinade de tequila-lime.
Cuire le poulet au four préchauffé pendant 25 minutes. Saupoudrez le poulet de fromage à la mexicaine et continuez jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 10 minutes de plus.Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans le centre doit lire au moins 70 ° C (74 ° C).