Povitica polonais pain de vacances

Name: povitica polonais pain de vacances
Cook time: 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 0
Ingredients: 1 boîte de lait évaporé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 2,5 cm de sel; 4 œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la margarine; 2 paquets de levure sèche active fleischmann; 130 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant de la farine; 1 boîte de lait évaporé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la margarine; 600 grammes de pacanes ou 600 grammes de noix (moulu fin); 4 œufs; 2,5 cm de sel; 1 cuillère à café de cacao; 1 cuillère à café de cannelle

C'est un pain de Noël sucré traditionnel fabriqué en Pologne et en Autriche. Ceci est la version polonaise. J'ai aussi posté la version autrichienne séparément ;-)

Ingrédients

Préparation

Place graissée 8 ?? ou 9 ?? moules à gâteaux.
Dissolvez la levure dans de l'eau tiède et ajoutez-la à d'autres ingrédients.
Ajouter la moitié de la farine et bien mélanger
Ajouter la farine pour manipuler facilement.
Pétrir la pâte sur une planche légèrement farinée.
Mettez la pâte dans un bol graissé, couvrez et placez dans un endroit chaud, sans courant d'air, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Coup de poing et laisser doubler à nouveau.
Diviser la pâte en trois parties.
Rouler chaque partie très fine dans une forme rectangulaire.
Étaler la garniture, rouler et tourner en forme circulaire comme un rouleau d’escargot ou de cannelle.
Place in greased 8 or 9 cake pans.
Couvrir, mettre au chaud et laisser lever.
Cuire au four à 350 pour 30 ?? 45 minutes.
Donne trois pains.
Remplissage: Dans une casserole épaisse, à feu moyen, mélanger le sucre, le lait et la margarine et chauffer.
Ajouter les noix, puis les œufs battus et bien mélanger.
Faire bouillir une minute en remuant constamment.
Retirer du feu, ajouter un centimètre de sel, le cacao et la cannelle et bien mélanger.
Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit assez chaud pour se répandre.