Pudding de Noël cuit à la vapeur

Name: pudding de Noël cuit à la vapeur
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine auto-levante; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 2 oeufs battus; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fourrage à tarte à la viande hachée; Une tasse de 130 ml contenant de la sauce aux canneberges entières; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la purée de citrouille; 1 (227 grammes) contenant de la crème sure; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre à glacer

Les variations à ce sujet sont infinies, car le fourrage peut être n’importe quelle combinaison de sauce à la viande, citrouille et / ou aux canneberges, mais voici ma combinaison préférée.

Ingrédients

Préparation

Graisser un moule à pudding à couvercle. Tamiser ensemble la farine, le sucre et la cannelle; mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger les œufs, le beurre, la mincemeat, la sauce aux canneberges et la citrouille.Ajouter au mélange de farine et mélanger jusqu'à consistance lisse; verser dans le moule à pudding.
Placez une grille dans le fond d'une grande casserole, à feu moyen, et remplissez-la à moitié avec de l'eau bouillante.Placez le pouding sur la grille.Fait cuire pendant 2,5 heures.
Vérifiez la casserole de temps en temps et ajoutez de l'eau si nécessaire.Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre.Lorsque le récipient est ferme, placez le moule à pudding sur une grille à l'extérieur de l'eau pendant 10 minutes, puis démoulez.
Préparez une sauce en mélangeant ensemble la crème sure, le fromage à la crème et le sucre à confiserie.Spoon cuillerées de pain sur le pudding chaud et servir.