Quesadillas à la carbonara

Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre noir.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Cuire et incorporer le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et qu'il ne soit plus rose au centre, soit de 8 à 10 minutes.Retirer le poulet de la poêle et mettre de côté. de la casserole.

Cuire et remuer le bacon et les champignons dans la même poêle à feu moyen jusqu'à ce que les champignons soient légèrement dorés, environ 5 minutes. Réduire le feu à doux.

Trancher le poulet en lanières.

Incorporer la sauce Alfredo et les lanières de poulet dans le mélange aux champignons; laisser mijoter quelques minutes.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle. Placez une tortilla dans le beurre fondu.

Répartir environ 0,2 mélange de poulet Alfredo sur 1 moitié de tortilla tiède.

Saupoudrer environ 0,2 fromage de mozzarella sur la couche de mélange poulet alfredo; plier la tortilla en deux. Cuire jusqu'à ce que le fond de la tortilla soit légèrement bruni et que la mozzarella soit fondue, de 3 à 5 minutes.

Retournez délicatement la quesadilla avec une spatule et faites dorer légèrement l'autre côté de la tortilla, 3 à 5 minutes.Répétez avec le reste des tortillas et la garniture.

Couper les quesadillas en tiers pour servir.