Quiche tasses

Name: quiche tasses
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Ingredients: 3 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant 2% de lait; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1/8 cuillère à café de sel; REMPLISSAGE :; Saucisse de porc en vrac de 200 grammes; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; 3 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant 2% de lait; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé

Quand je veux essayer de nouvelles recettes, je suis toujours prêt à relever le défi. Les tasses en crêpe sont l'une de mes choses préférées à servir tout en divertissant. C'est un bon changement pour le petit déjeuner les matins des fêtes autour de nous. — Sheryl Riley, Unionville (Missouri)

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, battre les œufs, le lait et le beurre dans une pâte à crêpe. Combiner la farine et le sel; ajouter au mélange d'oeufs et bien mélanger.Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure.
Dans une petite poêle, cuire les saucisses et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer. Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait et la mayonnaise. Incorporer le mélange de saucisses et le fromage; mettre de côté.
Chauffer une poêle antiadhésive de 8 po légèrement graissée. Mélanger la pâte à crêpe; verser 2 cuillères à soupe au centre de la poêle.Soulever et incliner le plat pour bien enrober le fond.Cuire jusqu'à ce que le dessus semble sec; tourner et cuire 15 à 20 secondes de plus
Retirer sur une grille. Répéter l'opération avec le reste de la pâte en graissant la poêle au besoin. Une fois refroidis, empiler les crêpes avec du papier ciré ou du papier essuie-tout entre les deux.
Tapisser des moules à muffins graissés de crêpes; remplir les deux tiers du mélange de saucisses.Cuire au four à 350 ° C pendant 15 minutes.Couvrir légèrement avec du papier d'aluminium; Cuire 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

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