Quinoa avec patates douces et hijiki

(Option) La veille, rincez le quinoa et laissez-le tremper dans l'eau pendant 2 heures. Transférez ensuite le quinoa dans une passoire, placez un bol dessous pour recueillir les gouttes d'eau et conservez-le dans un endroit sombre (comme dans un placard de cuisine). ) pendant 24 heures.Rincer plusieurs fois (une fois avant de vous coucher et une fois le lendemain matin).

Faire tremper les patates douces et le hijiki en dés dans de l'eau dans des bols séparés pendant 20 minutes et rincer.

Mettre le quinoa, les pommes de terre, le hijiki et 1/2 litre d'eau dans une casserole et porter à ébullition.

Réduire le feu, ajouter la base de légumes et le sel, couvrir et cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

Eteignez le feu et laissez-le couvert pendant 5 minutes.

Infuser l'amour et servir.