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Jen Wolpert
Ragoût de hamburger rapide / soupe
Rapide et délicieuse, cette soupe peu coûteuse et facile réchauffera tout le monde les jours froids d’hiver ou chaque fois que vous avez besoin d’un repas rapide et nutritif. Également très polyvalent car vous pouvez ajouter les légumes que votre famille apprécie.
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Ingrédients
- Boeuf haché maigre de 600 grammes
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 (794 gramme) boîte de tomates en dés
- 1,5 litre d'eau
- 6 cubes de bouillon de boeuf ou 6 cuillerées à thé de granulés de bouillon de boeuf, je recommande personnellement la marque Western Family si vous pouvez la trouver
- 1/4 cuillère à café de poivre, j'ajoute plus que cela à votre goût
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des pâtes orzo non cuites
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des légumes mélangés surgelés, des pois, du maïs, des carottes, des haricots
- Servir avec du pain français
Préparation
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Réduire les tomates en purée au mélangeur ou en réduire la moitié en morceaux.
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Mettez le bœuf cuit, les tomates, l'eau, le bouillon et le poivre dans une grande casserole.
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Porter à ébullition et réduire au minimum; laisser mijoter à découvert 20 minutes.
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Ajouter l'orzo et les légumes, laisser mijoter 15 minutes de plus.
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Ajustez l'assaisonnement à votre goût.
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Serve with French bread or crusty rolls!
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