Ragoût de saucisses de poulet à l'ail avec haricots cannellini

Name: ragoût de saucisses de poulet à l'ail avec haricots cannellini
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 paquet (340 grammes) de saucisses de poulet italiennes entièrement cuites, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en tranches; 1 medium onion, chopped; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail, émincées; 2 boîtes (425 grammes chacune) de haricots cannellini, rincés et égouttés; 2 boîtes de conserve (411 grammes chacune) de tomates en dés sans sel ajouté; 2 courgettes moyennes, coupées en quatre et en quartiers; 1 boîte (411 grammes) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 227 grammes de champignons entiers frais, en quartiers; 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du pesto préparé; 60 litres de vin rouge sec ou bouillon de poulet réduit en sodium; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à café d'origan frais émincé ou 0,25 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de poivre; Parmesan râpé

Débordant de fabuleuses saveurs italiennes, cette soupe consistante est sûre de chasser les frissons de l'hiver.Servez avec des petits pains croustillants pour un dîner satisfaisant. - Cheryl Ravesi, Milford, Massachusetts

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, cuire les saucisses et l'oignon dans l'huile jusqu'à ce que les saucisses soient dorées. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.
Incorporer les haricots, les tomates, les courgettes, le bouillon, les champignons, l'eau, le pesto, le vin, le vinaigre, l'origan et le poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Saupoudrer de fromage.