Recette chai

Name: recette chai
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 6 gousses de cardamome; 1/2 cuillère à café de grains de poivre; 1,25 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 2 bâtons de cannelle (7,66 cm); 8 gousses entières; 3 anis étoilé; 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé; 5 sachets de thé noir; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait entier; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; Noix de muscade moulue, en option

Ma femme adore le chai, mais je n'ai jamais été satisfaite par aucun des mélanges achetés en magasin. J'ai donc créé le mien. - Justin Weber, Milwaukee, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans un moulin à épices ou avec un mortier et un pilon, combiner les gousses de cardamome et les grains de poivre; moudre jusqu'à ce que les arômes soient libérés.
Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition.Ajouter le mélange de cardamome, le miel, les bâtons de cannelle, les clous de girofle, l'anis étoilé et le gingembre; laisser mijoter 5 minutes ou selon les goûts.Enlever de la chaleur.Ajouter les sachets de thé; couvrir et laisser infuser 5 minutes.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites chauffer le lait.Filtrez le thé, jetez les épices et les sachets de thé.Ajoutez le lait chaud et la vanille.Pour les tasses.Si désiré, saupoudrez de noix de muscade