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Réduction de sauce orange-soja
 
 
6 PortionsPTM35 min

Réduction de sauce orange-soja


Cette sauce est délicieuse avec les steaks de requin mako grillés.

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Préparation

  1. Porter le jus d'orange, la sauce soja, le bouillon de poulet et le zeste d'orange à ébullition dans une casserole.
  2. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié de son volume d'origine, environ 30 minutes..


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