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Ali_B
Relish épicé au concombre
À utiliser dans la recette 268295. La vinaigrette peut être préparée un jour à l'avance et réfrigérée. Ajoutez ensuite les ingrédients avant de servir.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez le vinaigre, le sucre et la sauce de poisson dans une petite casserole à feu moyen. Amenez à ébullition doucement en remuant de temps en temps et laissez cuire pendant 1 minute.
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Retirer du feu et laisser refroidir à la température ambiante.
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Pelez le concombre, grattez les graines et coupez-les en petits dés.
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Placez le concombre, les piments, les cacahuètes et la coriandre dans un bol.
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Verser sur la vinaigrette et mélanger doucement.
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