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ED PARKER
Rhubarbe aigre-piquante au poulet
Cette recette a une telle combinaison de saveurs.Elle est très vaguement basée sur une recette de Jamie Oliver, mais elle est maintenant très différente.La coriandre fraîche est absolument essentielle.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 180 ° C.
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Mettez les morceaux de poulet dans une cocotte.
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Mélangez tous les ingrédients de la marinade (de la rhubarbe au gingembre) dans un bol, puis versez sur le poulet. Mélanger ensemble.
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Mettez au four et faites cuire environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Vérifiez-le plusieurs fois pendant la cuisson, car vous devrez peut-être le remuer pour l'empêcher de coller.
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Juste avant la cuisson du poulet, faites bouillir de l'eau dans une casserole et faites cuire les nouilles.
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Égouttez les nouilles, servez et versez le poulet et la sauce à la louche. Ajoutez une quantité généreuse de coriandre fraîche sur le dessus et un demi citron vert sur le côté.
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