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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Ricotta maison facile de joanna
 
 
0 PortionsPTM32 min

Ricotta maison facile de joanna


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Préparation

  1. Mélangez le lait et le jus dans une casserole.
  2. Chauffer le lait lentement en remuant continuellement et du caillé se formera à mesure que la température augmente.
  3. Continuez à chauffer et à remuer jusqu'à l'ébullition.
  4. Ne pas laisser bouillir.
  5. Tapisser un tamis d'une double couche d'étamine propre et verser le mélange de lait à travers le tamis.
  6. Le mélange de lait se séparera en laissant du fromage ricotta dans la mousseline et du lactosérum dans le récipient situé en dessous.
  7. Mettez la ricotta au réfrigérateur et utilisez-la dans les prochaines 48 heures.



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