Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
RayleneMcC
Rigatoni méditerranéen
Faites et partagez cette recette méditerranéenne de Rigatoni à partir de.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 400 grammes de pâtes rigatoni (non cuites)
- 60 litres d'huile d'olive, divisée
- Un bol d'une contenance de 1,33 litre contenant des aubergines, en dés et pelées (environ 1 grosse)
- 1 grosse courgette
- A bowl with a capacity of 1/2 liter containing sweet onions, thinly sliced ( about 1 large onion )
-
Une tasse d'une contenance de190 ml contenant de l'échalote, émincée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais, hachée
- 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées, non égouttées
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan, frais et râpé
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan, frais et râpé
Préparation
-
Préchauffer le four à 350.
-
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en omettant le sel et le gras. Égoutter et réserver.
-
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter les aubergines et faire sauter environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Égoutter sur une serviette en papier.
-
Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans une casserole à feu moyen.Ajouter l'ail dans la casserole et cuire pas plus de 30 secondes en remuant constamment.Ajouter l'oignon, les courgettes et les oignons verts dans la casserole.Cuire environ 6 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant à l'occasion.
-
Ajouter le basilic haché, l'assaisonnement à l'italienne, le sel, le poivre et les tomates; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et simer environ 15 minutes.
-
Mélanger les pâtes, les aubergines et le mélange de tomates dans un grand bol; incorporer la mozzarella râpée. Transférer dans un plat allant au four de 13 x 9 "enduit d'un aérosol de cuisson.
-
Saupoudrer uniformément de Parmesan. Recouvrir et cuire à 350 ° C pendant 15 minutes; découvrir et cuire 5 minutes supplémentaires.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
40 minUn platpain, pétrole, agneau, sel poivre, poudre de chili, cumin, coriandre, cannelle, poudre de paprika, baie, onion, paprika, gousses d'ail, jus de citron, Globe oculaire sauce Worcestershire, tomates, beurre, stock de poulet, le raisin dit "poignée", abricots, couscous, pignons de pin, le persil dit "poignée", menthe dit "poignée", ciboulette,chili marocain avec 10 000 grains de sable (couscous) -
60 minUn platonion, poivre, poivre, carottes, le chou frisé, jus d'ananas non égoutté, pois chiches au sodium, fécule de maïs, moutarde, jus d'ananas non égoutté, raisins secs, pois chiches au sodium, pétrole, noix,poivrons orientaux et ananas -
60 minUn platcrevette sans queue, saucisse, riz, tomates, bouillon, céleri, paprika, onion, assaisonnement cajun, Ail, flocons de piment, pétrole,le jambalaya de samantha -
80 minUn platfromage, fromage, Oeuf, épinard, sauce pesto, sauce pour pâtes, nouilles, fromage,Lasagne aux épinards au pesto et au fromage
J'ai adoré